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01-18

廣西甘蔗糖蜜市(shì)場前景分析

進入3月份後廣西糖蜜市(shì)場的(de)特點是:1、價格高(gāo)居不(bù)下。南甯片區(qū)價格已經超過1120元/噸,柳州片區(qū)達到1100元/噸。2、糖廠庫存空虛,中間商庫存量普遍不(bù)足上年同期的(de)30%。3、非行(xíng)業終端用(yòng)戶增多,除了傳統的(de)酒精、酵母、味精、飼料、焦糖色素等終端用(yòng)戶外,建材行(xíng)業(木質素、減水(shuǐ)劑、助磨劑)用(yòng)量徒增。4、出口量增加。主要出口中東地(dì)區(qū)和印度地(dì)區(qū)。 造成目前糖蜜供不(bù)應求,價格高(gāo)居不(bù)下的(de)原因主要是:1、200
01-18

我(wǒ)國食糖行(xíng)業分析與思考

我(wǒ)國食糖産業在(zài)經曆1991/1992榨季的(de)全面放開經營後,幾經周折,基本走上了市(shì)場化(huà)(huà)運行(xíng)道(dào)路(lù)。特别是近(jìn)10年來,我(wǒ)國食糖産量和消費量均大幅增長(cháng),目前已經躍居世界前列,成為(wèi)全球重要的(de)産糖國和消費國。随著(zhe)糖業科(kē)技化(huà)(huà)和規模化(huà)(huà)的(de)發展,近(jìn)年來我(wǒ)國食糖産業獲得了良好(hǎo)(hǎo)的(de)經濟效益和社會(huì)效益。不(bù)過,由于種種原因,食糖産業面臨著(zhe)諸多問題和矛盾,産量難以持續穩定增長(cháng),産需缺口長(cháng)期存在(zài),進口依存度高(gāo),國際市(shì)場競争力較弱等
01-18

未來五年原糖消費量按年增長(cháng)10%

道(dào)瓊斯消息印尼食品和飲料協會(huì)(GAPMMI)稱,因人口增加刺激內(nèi)需,印尼食品及飲料業未來五年原糖消費量将按年增長(cháng)10%。GAPMMI主席稱,今年印尼食品及飲料業糖消費量預計(jì)為(wèi)250萬噸,較2011年增長(cháng)19%。“食品業在(zài)增長(cháng),飲料業增速快于食品業。”預計(jì)今年印尼整體糖消費量增加4%至520萬噸,家庭直接使用(yòng)量為(wèi)270萬噸。今年印尼國內(nèi)糖産量預計(jì)持平于220萬噸,不(bù)到國內(nèi)需求的(de)一半,缺口可能從泰國、
01-18

糖蜜的(de)特點、應用(yòng)及其添加方法

糖蜜是以甘蔗、甜菜等為(wèi)原料制糖業的(de)副産品。在(zài)國外被認為(wèi)是一種物(wù)美價廉的(de)飼料原料,使用(yòng)非常普遍。而在(zài)中國,使用(yòng)非常有限,因為(wèi)我(wǒ)們對糖蜜的(de)認識比較缺乏。下面就對于糖蜜的(de)知識學(xué)習一下。一、糖蜜的(de)特點1、糖蜜呈棕黃色粘稠液體,有酵母的(de)芬芳氣息和糖蜜的(de)甜味;2、CP含量高(gāo),3-6%;3、含糖量高(gāo),一般在(zài)42-50%。能量密度低,口感好(hǎo)(hǎo),消化(huà)(huà)吸收快,且價格比玉米(2358,1.00,0.04%)低廉。4、含有
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糖蜜酒精連續發酵方

我(wǒ)國南方利用(yòng)甘蔗糖蜜與北(běi)方利用(yòng)甜菜糖蜜生産酒精的(de)工廠,大都采用(yòng)連續發酵法。糖蜜酒精連續發酵的(de)方法較多,現歸納如下: 1.多級連續發酵法多級連續發酵法又(yòu)稱自流式連續流動發酵法,是在(zài)一組串聯幾個(gè)發酵罐中進行(xíng)的(de),罐的(de)數(shù)量及位置可以不(bù)同。通常采用(yòng)9—10個(gè)罐串聯起來,它們的(de)位置可以在(zài)高(gāo)度相同的(de)一個(gè)平面上或者高(gāo)度不(bù)同的(de)兩個(gè)平面上,呈梯級式。酒母和基本稀糖液,以一定的(de)速度連續地(dì)流入前兩個(gè)發酵罐,發酵時醪液從#
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